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日経新聞に「トランス脂肪酸『追放』へ動く」の記事
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日経新聞の２００７年５月１２日の夕刊の記事に、「トランス脂肪酸『追放』へ動く」の記事が掲載されました。
心臓疾患を引き起こすとされるトランス脂肪酸を追放する動きが米国を中心に広がっている。
欧州やアジアもしよう規制に動き始めた。日本では規制の動きは無く、 消費者から対応の遅れを懸念する声も出ている、とのこと。

アジアではトランス脂肪酸の摂取量が欧米に比べて少ないが、韓国が年末から表示を義務づける。 韓国では子供の摂取量が大人の２−３倍もあり、製菓業界はトランス脂肪酸を含まない製品への切り替えを急いでいる、 とのこと。

詳細はこちら⇒トランス脂肪酸、「追放」へ動く・米欧などで使用規制

以下、私どもの見解
韓国の動きについて、具体的な報道がなされたのは画期的なことです。 韓国は欧米並みの対応を始めており、一般市民の認識も日本とは全く異なります。
今回の記事で特に衝撃的なのは、「韓国では子供の摂取量が大人の２−３倍」という記述です。 このニュースは、私どもの主張・「第三の事実　特に子供たちへの影響が懸念されること」　 　(　詳細はこちら⇒私どもの見解　） でアピールしてきたことが現実化している裏づけとなりました。

Yahoo!ニュースで韓国のトランス脂肪酸対策ニュース・３連発！

　　●2007/01/12「（韓国の）製菓業界、トランス脂肪酸完全追放への動き活発」
　　●2007/01/19「（韓国の）給食からもトランス脂肪酸追放、給食法を改正へ」
　　●2007/01/24「（韓国の）トランス脂肪酸含有量の表示基準、食品安全庁が示す」

Yahoo!ニュースの２００７年１月１２日の記事に、「（韓国の）製菓業界、トランス脂肪酸完全追放への動き活発」の記事が掲載されました。
韓国では、ロッテ製菓をはじめ、製菓メーカーらが年初から相次ぎ「トランス脂肪酸ゼロ化」を宣言している、とのこと。
詳細はこちら⇒製菓業界、トランス脂肪酸完全追放

Yahoo!ニュースの２００７年１月１９日の記事に、「（韓国の）給食からもトランス脂肪酸追放、給食法を改正へ」の記事が掲載されました。
韓国では、今年の新学期から小中高校の給食でトランス脂肪酸などの油脂類や塩分を過度に使用した場合には 当事者が罰せられることになる、とのこと。
詳細はこちら⇒給食からもトランス脂肪酸追放

Yahoo!ニュースの２００７年１月２４日の記事に、「（韓国の）トランス脂肪酸含有量の表示基準、食品安全庁が示す」の記事が掲載されました。
韓国では、年末から施行されるトランス脂肪酸含有量表示制度の具体的な試案がまとまった、とのこと。
詳細はこちら⇒トランス脂肪酸の表示基準

日経新聞で「スターバックス、米店舗でトランス脂肪酸使用中止」の報道

日経新聞の２００７年１月４日の記事に、「スターバックス、米店舗でトランス脂肪酸使用中止」の記事が掲載されました。
コーヒーチェーン世界最大手の米スターバックスは3日、ニューヨークやロサンゼルスなど全米主要十都市の店舗で、 心臓病との関連が指摘されているトランス脂肪酸を含むサンドイッチやドーナツ類の販売を中止した。
年末までに米国内の全店舗に広げる。
米国では、ニューヨーク市が2008年7月までに市内の全レストランにＴＦＡの使用禁止を義務付けるなど、 「脱ＴＦＡ」の動きが急拡大している、とのこと。

詳細はこちら⇒スターバックス、米店舗でトランス脂肪酸使用中止

２００６年１２月６日は「トランス脂肪酸マスコミ報道・解禁日」！？

２００６年１２月６日、「ニューヨーク市、トランス脂肪酸を全面禁止」のニュースが多くのテレビニュースで報道されました。

ＮＨＫ、フジテレビ、日本テレビなどの昼・夕方・夜のニュース番組で報道。 これまではテレビでは紹介されてこなかった「マーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸が心筋梗塞リスクを高める」との見方を、 具体的に報道しました。

以下、私どもの見解
ついに、テレビニュースでもトランス脂肪酸の問題が取り上げられるようになりました。
２００６年１２月６日は「トランス脂肪酸マスコミ報道・解禁日」となったようです。
トランスファットについての「情報公開」と「代案提示」を主張してきた私どもとしましては、 これを機会に多くの方がこの問題について認識されることを望みます。

なお、この報道に関連し、日本国内での動きとして日本のファーストフードチェーンもトランス脂肪酸を半減とのレポートもありましたが、 週間金曜日２００６／９／２９・No.６２４　４７ページ〜　「新・買ってはいけない」渡辺雄二氏　の記述によりますと下記の記述が。
「同社によれば、ショートニングにはトランス脂肪酸が５０％含まれるが、揚げている最中にチキンの油が溶け出すので、 揚げ油中のトランス脂肪酸は平均で４０％になる」
この驚愕の数値が事実であれば、半減したところで２０％。一般のマーガリンの２倍以上の含有量（！）となります。

別の報道で、「同社はさらに含有量ゼロを目指す」とのコメントもあるようですので、早急な実現を心から望みます。

毎日新聞で「悪玉脂肪酸、ＮＹで全面禁止…ドーナツもポテトも」の報道

毎日新聞の２００６年１２月６日の記事に、「悪玉脂肪酸、ＮＹで全面禁止…ドーナツもポテトも」の記事が掲載されました。
ニューヨーク市は２００６年１２月５日、トランス脂肪酸について、市内のレストランやファストフード店での使用を原則的に禁止することを決めた。 全米で初めての措置となる。
２００８年７月までに人工のトランス脂肪酸を含む食品の提供をやめなければならず、 大手外食産業は代替油への切り替えを急いでいるが、混乱も予想される、とのこと。

詳細はこちら⇒悪玉脂肪酸、ＮＹで全面禁止…ドーナツもポテトも

朝日新聞で「米ＫＦＣ、油変更と発表　トランス脂肪酸やり玉」の報道

朝日新聞の２００６年１１月２日の記事に、「米ＫＦＣ、油変更と発表　トランス脂肪酸やり玉」の記事が掲載されました。

ケンタッキー・フライド・チキンのＫＦＣ社は２００６年１０月３０日、とりすぎると心臓病の危険が高くなるトランス脂肪酸を含む食用油の使用を、 北米にある同社の５５００の店舗で０７年４月までに停止すると発表しました。

詳細はこちら⇒米ＫＦＣ、油変更と発表　トランス脂肪酸やり玉

韓国・ＫＢＳ（韓国放送公社）で「２００７年１２月からトランス脂肪酸の表示規制開始」の報道

韓国放送公社・ＫＢＳのニュースで、食品原材料表示の義務化についての報道があり、 食品医薬品安全庁の食品安全政策の担当官が「基準を強化し、２００７年１２月からトランス脂肪酸についても表示義務化」と明言しました。

韓国で２００６年９月８日に放送された経済ニュースの中で、食品原材料表示についての報道がありました。
ＫＢＳのホームページはこちら⇒ＫＢＳニュース　（動画も見ることができます）
翻訳サイトによる対訳版はこちらＫＢＳニュース・対訳版
※対訳版は不完全な日本語訳ですが、ご参考まで。

報道内容は、２００６年９月８日から開始された食品原材料表示の基準強化により、店頭に並ぶ商品の表示がより詳しいものになったことの紹介です。
この中で食品医薬品安全庁・食品医薬品安全庁食品安全政策チーム長のリーチャンジュン氏は、インタビューに答えて 「これから基準をもっと強化して、２００７年１２月からトランス脂肪酸についても表示義務化します」と明言しました。
※上記の　ＫＢＳニュース・対訳版 　の中段、
　「糖化トレンスジバング」と訳されているのが「トランス脂肪酸」のことです）

以下、私どもの見解
ついに、アジア圏で最初のトランス脂肪酸の表示規制が、韓国でスタートするようです。

韓国で表示規制が必要と判断されたのに、日本では必要無いのでしょうか？
日本と欧米ほどの食生活の違いが、日本と韓国の間にあるのでしょうか？

このニュースは、私どもの主張・「第四の事実　日本人は摂取量が少ないとされる根拠に疑問があること」　 　(　詳細はこちら⇒私どもの見解　） についての裏づけと言っても過言ではないでしょう。

ＥＵでは国家による規制の前に、消費者の声に耳を傾けた製造メーカーが、企業努力でトランス脂肪酸を低減させる技術を開発したようです。 そうした企業努力に対して国家は、助成金というかたちでバックアップしながら、一方で表示規制等を進め、国民の健康を確保していったとのことです。

民間にできる努力として、私どもではトランスファットについての情報公開を続けます。
そしてトランスファットを避けるための選択肢を代案提示いたします。

雑誌・婦人公論に「トランスファットって何ですか？」の記事
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雑誌・婦人公論の２００６年８月７日号（７／２２発売）、「健康生活のすすめ　●体にいい油」の特集が掲載されました。

「トランスファットって何ですか？」の章では、トランスファットの過剰摂取と心疾患の危険因子の関連性が明らかにされたことから近年注目され、 低体重児出産や早産のリスクを警告するものあり、「妊婦はトランスファットの摂取に注意すべき」との報告も上がっている、と紹介。
日本は欧米に比べて摂取量が少なく「影響は小さい」との見解から厳しい規制はないが、アメリカやヨーロッパでは、 すでに表示義務化などが進んでいる、と指摘。

なお、「トランスファット１％以下のスプレッド」として、バーガリンが製品紹介されました。

日経新聞に「トランス脂肪酸　取り過ぎに注意」の記事
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日本経済新聞の２００６年７月１６日の記事に、「トランス脂肪酸　取り過ぎに注意」の記事が掲載されました。

アメリカでの疫学調査結果などを紹介、「米国人と比べれば日本人は摂取量が少なく問題ない」「健康への影響は小さい」とする見解とともに、 有害性を危惧する識者の意見を掲載。
・・・取り過ぎると健康に悪影響がでる可能性は否定できない。
・・・「トランス脂肪酸は摂取するほど健康リスクが高まる。体に良いことは何一つない」
・・・「文部科学省の食品分析表にすら記載がない。調査をしたくてもできない」
・・・「早く日本人で疫学調査を実施する必要がある」

以下、私どもの見解
頑固職人・廣瀬満雄が２年前から鳴らし続けてきた警鐘を、　（　詳細はこちら⇒「怒りキャラ」のパン屋のオヤジ　）
そして私どもの「情報公開と代案提示を！」という主張を、　(　詳細はこちら⇒私どもの見解　）
日本経済新聞社様が、新聞記事として全国にアピールしてくれた形になりました。

NIKKEI NETに「悪玉揚げ油やめよと訴訟、ＫＦＣに米消費者団体」の記事
２００６年６月１３日、ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）などを展開する米外食大手ヤム・ブランズに対し、 揚げ油に心臓病などのリスクを高めるとされる「悪玉脂肪」を使うのをやめるよう求める訴訟を、米消費者団体が13日、ワシントン高裁に起こした、とのこと。

詳細はこちら⇒ 「悪玉揚げ油やめよと訴訟、ＫＦＣに米消費者団体」

NIKKEI NETに「米ウェンディーズ、トランス脂肪酸の含有量ゼロに」の記事
２００６年６月８日、米ハンバーガーチェーン大手のウェンディーズは、大手として初めて食品のトランス脂肪酸の含有量をゼロに減らす方針を決めた、 とのこと。

詳細はこちら⇒ 「米ウェンディーズ、トランス脂肪酸の含有量ゼロに」

ベストセラー「病気にならない生き方」に「マーガリンほど体に悪い油はない」の記述
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２００６年６月には１００万部を突破したベストセラー「病気にならない生き方」
（新谷弘実・著　サンマーク出版　初版発行２００５年７月）

９７ページからの「マーガリンほど体に悪い油はない」の章にこんな記述が。

・・・この方法で抽出された油は「トランス脂肪酸」という体にとって非常に悪い成分に変わってしまうのです。 つまり腐敗（酸廃）しない代わりに体に害を与える成分が含まれているということです。
・・・そしてこのトランス脂肪酸をもっとも多く含んでいるのが、「マーガリン」なのです。 動物性脂肪のバターより、植物性脂肪で作られたマーガリンのほうがコレステロールもないし、 体に良いと信じて使っている人は多いと思いますが、これは大きな間違いです。
・・・患者さんに食事法の指導をするときにも「もし家にマーガリンがあったら、すぐに捨てなさい」といっているほどです。

米国アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授・胃腸内視鏡学のパイオニアとして著名な新谷弘実氏の言葉だけに、 大変な重みのあるメッセージであるかと思います。

朝日新聞に「マーガリン取りすぎ　注意」の記事
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朝日新聞の２００５年８月１７日の記事に、「マーガリン取りすぎ　注意」の記事が掲載されました。

心臓病対策のため、ニューヨーク市保健精神衛生局が、トランスファットを含む調理油の使用自粛を、市内の飲食店に呼びかけたことを紹介。
２００６年１月１日からアメリカ食品医薬局（ＦＤＡ)が加工食品にトランスファットの含有量表示を義務づける動きもあり、 日本国内の識者は「タバコのリスクよりは小さいが、摂取量は少ないに越したことはない。ケーキやポテトチップなど、 トランス脂肪酸を含む食品を取りすぎないようにすべきだ」「大量のマーガリンをつけるより、（動物性脂肪でも）少量のバターの方がよさそうだ」とのこと。
一方で、日本マーガリン工業会は「日本人の食生活であれば問題ない」としている、とのこと。