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ご感想をお寄せいただいたお客様

2006/05/03　神奈川県・高橋　興一郎 様　　　（全　文）

最初の印象は香りがきついなぁ、というものでした。酸味が強い感じが、チーズに近しい感じがしました。もう少しマイルドになるといいかなと思います。
さっそくホームペーカリーで利用してみたところ、バターとは違ったあっさり感があり、気になっていた香りもなくなっており、味、食感も満足でした。
マーガリンを購入した事が無いので、マーガリンとの比較できませんが、バターと入れ替えて常用したいです。
★バーガリンを食べ始めました。まだいろいろの食べ方をしてませんので,まずは第一回の感想です。
家族、パンやさんの一部、料理人に聞きながら利用しています。又始めたばかりですが、スーパー、百貨店に行ったりした時、そのコーナーを見ています。
最近は、リノール酸が多い、マーガリンも食べ過ぎると、良くないとのことで,本バターを、この半年ぐらい良く、利用していました。
そしたら、毎月通院してる病院で，これのせいなのかはっきりわかりませんが血圧が上がってる，コレステロール値が上がってるといわれてたので， 早速，バーガリンに変えて，人体実験を始めました。

１　まず，今までのマーガリンのとの違いは，今までのは、クリーミー，やわらかい！というのが特長でしたので、それに比べると少し硬い、 でも、バターのような硬さではないので、私にとっては問題ない。家内の感想は、少し塩辛いかな！といっています。
２　最近，マーガリンコーナーに行ってなかったので，昔と比べて，ずいぶん，健康に関するキャッチコピーがついたケースが多いのが特徴的だと感じました。 個別許可型の「特定保健用食品」、規格基準型の「栄養機能食品」のマークをつけ，コレストールが下がる， ダイエットに良いとったうたいこみで健康に感心を持っている人にアッピールしてますね。
例：前者の例として，ラーマの、200ｇ，￥627円、
後者の例として雪印のリセットタイプマーガリン，180ｇ，298円
それから，クリーミーを、きょうちょうしたと思われるのが、
雪印の醗酵乳入りマーガリン：１８０ｇ，２７０円と、
帝国ホテルブランドで月島食品のホテルマーガリン　２２５ｇ，３１５円。
これは，昔，会社で２０〜２５年ほど前に社内でお歳暮を出す頃募集をしてまとめ，結構人気がありまので，まだ売れてるんだとびっくりしました。
あと、サラダ油にも良く使われている，べにはな油使用の（オレイン酸６５％入り）マーガリン：これが２００ｇ、２６０円でした。
３　後，料理教室の先生と話しあったなかで、パンに塗るだけでなく、料理に使う方法を、添付しておくと良いのではないかと思いました。
　　ドリアン、魚のムルニエ、リゾット、ほうれん草とベーコンをいためる時使うとか、ジャガイモに塗る等々、まだまだたくさんあると思いますので、 主婦の意見を組織的に聞いてはいかがでしょうか。
４　それと，バリエーションの問題。ピーナツマーガリンは定番として、香草を入れたり、オレンジや，バラの香りを入れたり、 なにか、健康，安全のほかに，楽しいイメージもすこしほしいですね。それと，クリーミーなタイプのも。